美咲介紹：大愛(ài)蕎麥面的女高中生。出身北海道，為了成為蕎麥面師傅而離家出走跑到東京，結(jié)果邂逅了安先生。憑借從小培養(yǎng)的味覺(jué)，無(wú)論味道有多么細(xì)微的不同都能察覺(jué)出來(lái)。性格直來(lái)直去，有時(shí)也會(huì)暴走。特別喜歡名店“橋田”的蕎麥面，店主橋田更是她仰慕之人。