南疆喀什，中國版圖上最西邊的大都市，兩千年前，就有商人馱著絲綢抵達(dá)這里，這里成為向西進(jìn)入中亞歐洲的交通要道之一，茶葉也成為了絲路貿(mào)易中的核心商品。對于喜愛吃牛羊肉的維吾爾族人來說，茶是他們化解油膩，增加維生素的最佳飲品，飲茶早已成為喀什老城的一種生活方式。