1998年，孫安可出生于吉林通化，并在那里上學(xué)、成長(zhǎng)。高中畢業(yè)后，孫安可的夢(mèng)想是進(jìn)入表演院校，進(jìn)而成為一名演員，但父親卻認(rèn)為做演員辛苦，所以并不支持她的這一夢(mèng)想。有些任性的孫安可則在一氣之下選擇離家出走，到姑姑家躲了近一個(gè)月。此役過后，家人答應(yīng)了她參加藝術(shù)考試的決定，孫安可也于隨后順利考入了北京電影學(xué)院
。
而在此前后，孫安可除了學(xué)習(xí)之外，還為多位攝影師拍攝了各種類型的寫真作品。比如其在2014年9月發(fā)布的一組“#第一個(gè)美拍#哈嘍”短視頻，播放總數(shù)便突破了79萬次，并讓她獲得了一定關(guān)注
。2015年8月，大學(xué)一年級(jí)的她參加了北京衛(wèi)視購(gòu)物闖關(guān)節(jié)目《全是你的》
。
2016年2月，孫安可主演的現(xiàn)代驚悚喜劇片《衰鬼記》上線播映
，而這也是她的電影處女作；隨后，她還出演了古裝喜劇《七黃五狼黑之神機(jī)秘策》
，并在劇中飾演了雖然性格挑剔，內(nèi)心卻溫柔善良的幽門圣女驚鴻；而其出演的現(xiàn)代都市劇《陳二狗的妖孽人生》也于同年播出。
2017年，孫安可主演的都市校園劇《惡魔少爺別吻我》上線播出
，她在劇中飾演的是性格跋扈，敢愛敢恨，且做事動(dòng)機(jī)十分簡(jiǎn)單的美麗富家嬌嬌女莫昕薇
，而該劇也是其首次擔(dān)任主演的影視作品。
2018年，孫安可與眾多藝人共同出演了蔣家駿執(zhí)導(dǎo)的金庸武俠劇《倚天屠龍記》，其在劇中飾演楊不悔
，容貌俏麗，性格靈動(dòng)而堅(jiān)毅
，且擁有超脫世俗的精神和幾分俠女氣質(zhì)
。
2019年，出演未來科幻劇《你好，安怡》
；12月，主演的清裝宮廷劇《夢(mèng)回》在騰訊視頻播出
。
2020年1月6日，主演的都市愛情劇《蓬萊間》播出
。
孫安可在武俠劇《倚天屠龍記》中飾演的楊不悔不僅形象靈動(dòng)，少女感十足。同時(shí)，她也將楊不悔的單純善良，以及天真爛漫表現(xiàn)的淋漓盡致。楊不悔這一角色的經(jīng)典，對(duì)扮演者來說自然有著不小的挑戰(zhàn)。孫安可雖然演藝經(jīng)歷不多，但在雕琢楊不悔一角時(shí)，可以說是下足了功夫，除了一顰一笑中的眼波靈動(dòng)，在與楊逍的力爭(zhēng)中，淚盈于睫的模樣也十分惹人憐愛。孫安可飾演的楊不悔眼神中除了柔情，更多的是勇敢和堅(jiān)毅，并很有幾分英氣的俠女氣質(zhì)，靈氣之中又透著干凈利落。（東方網(wǎng)
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