自小喜歡看武俠小說、大戲，對俠義角色著迷，崇尚古道熱腸、忠肝義膽、仗義疏財、嫉惡如仇等俠義精神。本性善良，責任心極重，喜歡保護弱小，卻有婦人之仁的缺點。對感情事剛烈，極仇視負心漢。由于家貧，秀瓊六歲時被父母送到豆品店當學徒，和老板的女兒一起成長，她亦視豆品店為家。秀瓊自小學做豆腐，與豆品結(jié)下不解之緣。豆品店及后發(fā)展成具規(guī)模的鼎福和豆品廠，秀瓊一直忠心耿耿服務公司。師姐竇璞玉繼承豆品廠未及交棒給兒子…

機會主義者，洞悉世事人心，得理不饒人。由于父母于其童年時離婚，失去家庭溫暖，養(yǎng)成自我保護個性。外表冷漠無情，其實心底有情有義，責任心極重。聰明機智，凡事均以理性分析。幽默睿智，有條不紊，懂得利用包裝增強自信。兆明自小和弟弟相依為命，負起為弟弟供書教學的責任。十來歲那年暑假，父母因逃避債主將兆明交給在長洲居住的祖母照顧。兆明當年邂逅了七歲的司徒嵐，二人把純真的理想和承諾寫下，放進一部扭蛋機。暑假之后…

重情重義，為親人可以拋下頭顱，為朋友可以兩脅插刀。外表吊兒郎當，做起事來態(tài)度認真，遇上逆境仍會獨力面對。有責任感、念舊、知恩圖報。對人寬厚慷慨，卻因此理財觀念薄弱。做人充滿正能量，有打不死的精神。

既追求浪漫的情懷，但不忘現(xiàn)實生活的殘酷。喜歡思考人生哲理，愛幻想，卻懂得活在當下。有夢想，不追求物質(zhì)與虛榮，富責任感，樂于助人。愛好和平，害怕沖突與爭執(zhí)。面對母親，理性時會孝順；感性時會反叛。

觸覺敏銳，分析力強，處事一絲不茍，人前永遠保持最佳狀態(tài)。好勝倔犟，事業(yè)心重，認為任何事情均涉及利益關系，想成功就要努力，沒有免費午餐。理性重于感性，因而給人冷漠的感覺，對伴侶的控制欲極強。曉盈大學主修市場學，畢業(yè)后任職日資公司項目經(jīng)理。她早年曾與王兆明（黎諾懿飾）共事，欣賞兆明的魄力與干勁，二人成為情侶。在曉盈眼中，兆明工作只為金錢，令前途停滯不前，反而自己在事業(yè)上一直進步，頓覺雙方的距離越來越遠…

自小被過度保護，形成內(nèi)向性格，缺乏自信。心地善良，孝順有耐性，矢志繼承豆品廠家業(yè)，用心做好豆腐，對玩世不恭的父親傅德正（威利飾）亦百般忍讓。行事為人抱著一片熱誠，縱被人譏為一事無成，但仍然默默耕耘。竇彰是德正入贅竇太太，與竇璞玉所生的獨生子，跟隨母姓。竇彰小時候體弱多病，加上母親璞玉早逝，故由璞玉師妹蕭秀瓊（薛家燕飾）代為照顧。竇彰童年時被秀瓊過度寵愛與關顧，因而變成胖子，被豆品廠上下員工稱呼「波…